本报讯 近日，湖南省科技厅发布了 2019 年批准筹建的省重点实验室验收结果通知。经专家评审、现场核查和资料审阅等程序，我校豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室顺利通过考核，并获评优秀。
豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室于 2019 年 12月经湖南省科技厅批准筹建，实验室围绕豆制品领域国际研究前沿，立足我国豆制品行业发展需要，聚焦“豆制品原料学与加工理论”、“豆制品加工新技术与智能装备”、“豆制食品安全控制”、“大豆加工副产物综合利用”、“豆制品产业供应链管理”五个研究方向，在豆制品加工理论、品质控制、工艺与装备共性关键技术等领域取得重大突破，已成为国内豆制品新技术研究、新装备开发以及人才培养的重要基地之一。
（科技处 豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室）