本报讯 近日，我校生物与医药专业研究生赵云浩在国际权威期刊 LWT - Food Science & Technology（中科院一区，TOP）上以第一作者发表题为“Enrichment of oligopeptides in sauce-aroma Baijiu by optimized distillation with soy sauce byproduct and their effect on Baijiu flavor（酱油副产物混蒸工艺优化富集酱香型蒸馏酒寡肽及其对白酒风味的影响）”的学术论文，导师伍强博士为通讯作者。
赵云浩是我校在读硕士研究生，研究方向为白酒风味及生物活性肽作用机制，主持邵阳学院研究生科研创新项目 1 项，以第一作者在 LWT - Food Science & Technology、Metabolites、食品发酵工业等期刊发表 CSCD 和 SCI 类论文 3 篇。指导老师、通讯作者伍强副教授主要从事微生物学相关教学与科学研究，主持国家自然科学基金、湖南省自然科学基金、湖南省教育厅重点项目 / 优秀青年项目等省市级以上科研项目 9 项。
（研究生工作部）